Kansen benutten met oude kaas: daarvoor ben je als foodprofessional bij De Rotterdamsche Oude op het juiste adres. En of het nu gaat om culinaire of zakelijke kansen: wij ondersteunen en inspireren je graag. In de eerste plaats met een rijk assortiment oude kaas en bijbehorende producten. Maar ook met vakkennis, innovatie, verrassende recepten én acties.
Ben je foodspecialist in:
Restaurant | Hotel | Café | Groothandel | Cateraar | On the go
Wij bieden je hét assortiment oude kaas voor de horeca.
De Rotterdamsche Oude 36 weken is vol en romig en heeft lichte kristalvorming die een knispertje in de mond veroorzaakt. Top smaakmaker in de keuken.
De beste kaas ter wereld én de lekkerste Gouda 48+ oud van Nederland: met onze 55 weken oud verras jij ook je meest veeleisende gasten.
De ‘overjarige’ De Rotterdamsche Oude 100 weken heeft een intense smaak waarbij veel aroma’s vrijkomen in de mond. Deze koning van de borrelplank heeft een intense lange nasmaak.
Dé culinaire alleskunner onder de geitenkazen. Heerlijk vol en romig met een crème-wit zuivel.
Tijd voor culinaire variatie
Oude kaas is een smaakmaker van de bovenste plank. De gerijpte kazen van De Rotterdamsche Oude zitten dan ook boordevol culinaire kansen. Of je nu een broodje oude kaas serveert of een uitbundig vijfgangenmenu verrijkt met oude kaas: je gasten weten de intense aroma’s en smaken beslist te waarderen!
‘Loaded fries’ met paddenstoelenjus en oude kaas
Pasta carbonara met witte asperges en oude kaas
Frisse lente salade
‘Loaded fries’ met paddenstoelenjus en oude kaas
Pasta carbonara met witte asperges en oude kaas
Frisse lente salade
Tijd is ons
belangrijkste
ingrediënt
Onze oude kaas heeft tijd nodig om oud te worden. Dat klinkt logisch. Maar er komt heel wat bij kijken. Het goed laten rijpen van kaas is een samenspel van receptuur, rijpingsklimaat, vakmanschap en inderdaad: tijd. De smaakdiversiteit van onze oude kazen is hoe dan ook het resultaat van zorgvuldige rijping. Onze recepturen zijn uiteraard geheim, maar over de rijpingsperiode zijn we transparant: de exacte rijpingsweken vind je namelijk terug op de kazen zelf én op de etiketten.
De Rotterdamsche Oude volgens
foodprofessionals
“De allerlekkerste Gouda 48+ oud van Nederland”
“De beste kaas ter wereld”
“55 en 100 weken bekroond met drie sterren”
SUPERIOR TASTE AWARD 2021
“55 en 100 weken bekroond met drie sterren”
IN WISCONSIN
“De beste kaas ter wereld”
GOUDA CHEESE AWARDS 2020
